Капуста с куркумой

 Вы видели на рынке маринованную капусту желтого цвета? Нарезанную "шашечками".
Не только видели, но и покупали? Нравится?
Да, она хороша и как самостоятельная закуска и почти ко всем мясным блюдам, таким как мясные гнезда, запеченная курица с овощами, беляши и другие. Уместна капуста с куркумой и на праздничном столе...
Хотите, научу, как самому готовить желтую капусту с куркумой?

Корейский салат из цветной капусты

Осень. Самое время квасить всякие овощи. С бочками и погребом в городской квартире напряженка, поэтом будем квасить в кастрюле и не много. Хочется быстро, вкусно и всего сразу, в смысле разные овощи одновременно. Значит будем делать салат.
Нашла рецепт. Называется "Корейский салат из цветной капусты". Где нашла - не помню, где-то в интернете. Спасибо тем, кто его придумал!
Хорош салат из цветной капусты и с курицей запеченной в духовке, и с куриными крылышками.
Я рецепт изменила чуть чуть под себя. Теперь рассказываю вам.

Маринованная цветная капуста

Рецепт автора

Нашла в интернете интересный рецепт маринования капусты. Обычной капусты, белокочанной. Решила сделать. Но как всегда "с вывертами" - вместо обычной капусты взяла цветную, вместо куркумы использовала свеклу. Получилась праздничная красная капуста. Настоящее украшение стола!