Апельсиновый крем для торта

Очень заинтересовал меня рецепт апельсинового крема для шоколадного торта. Из вареных апельсинов. Дай, думаю, попробую сделать!
Не обошлось без сомнений в процессе и даже разочарований) Но в итоге - божественно!!

Как приготовить цукаты из апельсиновых корок

Вы знаете, как приготовить цукаты из апельсиновых корок? Я читала много раз, но казалось, это очень сложно - вымачивай несколько дней, вари в несколько приемов...
А недавно увидела в инете интересный рецепт. Интересный потому, что там апельсиновые корки не вымачивались, изначально удаляли белую мякоть и варили. Решила сделать. Пока собралась - рецепт потеряла. И найти не смогла.



А корок уже накопила!

Ну что было делать, не выбрасывать же!
Решила приготовить цукаты из апельсиновых корок более традиционным способом:

Капуста квашеная с апельсином и тыквой.

Рецепт квашеной капусты с апельсином и тыквой много лет пролежал у меня в копилке. Каждый раз, когда я хотела его приготовить - то тыквы не было, то апельсинов. Но наконец-то все совпало и блюдо воплотилось в жизнь. Давайте пробовать квашеную капусту с апельсинами и тыквой вместе.
Начнем!