Небольшое отступление.
Манты - распространенное блюдо всей центральной Азии. Их готовят и китайцы, и уйгуры, и таджики, и другие народности. Можно спорить как правильно называть манты - делать ли ударение на первый слог или на второй. Правильно и так и так.
Многие из вас знают как варить манты? Сейчас я расскажу свой рецепт.
Чтобы правильно сварить манты нужна специальная кастрюля - мантышница или мантоварка (каскан).
