Печенье с арахисом

  

 Рецепт автора

 Вчера резко захотелось печенья. Печенье с арахисом. И с клюквой.
А в голове вертится имбирное с сайта say7. Прямо перед глазами стоит брусочек теста и как я его нарезаю на печеньки. Только имбирное не хочу.
И мой рецепт крутится, где идут в дело 3 желтка.
Вот подключила фантазию, сделала симбиоз и получилось совсем новое печенье - с арахисом, с медом и с вяленой клюквой. Вот!
Пробуйте новинку!

Продукты для печенья с арахисом:

250г маргарина
3 желтка
1 стакан сахара
0,5 чай лож соды
1 чай лож разрыхлителя
1 чай ложка с верхом меда
3,5 стак муки
горсть арахиса
горсть вяленой клюквы

Готовим печенье с арахисом:

Желтки перетерла с сахаром

Смешала с размягченным маргарином и медом.

Меда у меня было очень мало









Орехи прокрутила на кофемолке, но не в пыль.
Получалось и очень мелко и крупные кусочки одновременно.

Орехи и клюкву - в тесто, туда же соду и разрыхлитель.

Теперь муку и готово.

Из теста сформовала 2 бруска квадратного сечения и положила на ночь в холодильник.

Утром достала, порезала тонко. Ха, ха! Это только называлось "порезала тонко" - тесто при нарезке стало ужасно крошиться!

Ну что было делать?!
Что нарезалось - пекла квадратами.

А что рассыпалось - смесила обратно в кучу,

раскатала и вырезала рюмочкой монетки. Очень даже ничего получилось!

Пекла печенье с арахисом при 180 градусах, минут 15, а последние порции, "монетки", и того быстрее, минут 10.

Вкус печенья с арахисом и выводы:

На вкус печенье с арахисом, медом и клюквой получилось очень даже ничего! Честно говоря - даже очень вкусно! С ярко выраженным арахисовым вкусом. А клюква была просто супер! Жирненькое печенье с кисленькой клюквой - оптимальное сочетание. Попробовав это печенье с арахисом, я поняла, что совершенно незаметно для себя съела его уже штук 5. И это только попробовав! Оттащив себя за уши от блюда с печеньем, села за комп. Вот теперь и вы сможете напечь себе печенье с клюквой и арахисом. И незаметно потолстеть получить новое удовольствие от его поедания.

Спеките себе мое печенье с арахисом, не пожалеете!

P.S. а мед в нем совсем не чувствовался, видимо только для подъема и нужен был. Хотя не сильно то оно и поднялось)))

Ой, выводы забыла! 

Арахиса можно класть меньше, думаю будет меньше крошиться тесто. И никакие бруски формировать не нужно, катать как обычно и вырезать формочкой да и все.
А все-таки, как вкусно вышло!!!

Еще печенье:
печенье "Грибы"
печенье с белым шоколадом и фундуком
слоеное красивое печенье
печенье из творога "бананы"

С вяленой клюквой:
булочки с клюквой и пряностями
злаковое печенье