Апельсиновый крем для торта

Очень заинтересовал меня рецепт апельсинового крема для шоколадного торта. Из вареных апельсинов. Дай, думаю, попробую сделать!
Не обошлось без сомнений в процессе и даже разочарований) Но в итоге - божественно!!

Штрудель с яблоками, классический рецепт

Вы когда-нибудь ели штрудель? А.., вы в Вене не были, поэтому штрудель с яблоками - его классический рецепт, до вас не дошел)
Это поправимо! Я штрудель с яблоками не только ела, но и готовлю его сама по классическому рецепту. И вас научу. Это очень легко! Начнем!

Рецепт торта с мороженым

 Рецепт автора

Решили с подругами встретиться, скушать чего-нибудь вкусненького, порадовать себя легким необычным десертиком.
Так и родился торт с мороженым. Рецепт я вам с удовольствием рассказываю.

Как делать мороженое дома

Очень часто в интернете стала встречать один и тот же рецепт домашнего мороженого. Как ни странно, как делать мороженое дома было известно еще давно - рецепт был опубликован в журнале "Общественное питание" в 90-х годах, откуда я его и выписала в свое время. И не просто выписала - делать мороженое дома я пробовала неоднократно и всегда успешно.

Рецепт суфле из творога

Рецепт автора.

У вас дети не хотят есть творог? А как насчет йогуртового тортика? Уверена, идет на "ура"!
Я предлагаю рецепт суфле из творога, которое будет как йогуртовый торт. Никакого творога там никто не почувствует!

Картошка фаршированная фаршем в духовке.

Вы картошку фаршируете? Как? Сегодня я делала фаршированную фаршем картошку в духовке. Для вас это слишком просто? Не торопитесь, у меня есть секретики, они превращают это блюдо в нечто особенное и праздничное. Хотите узнать, что в моей фаршированной фаршем картошке особенного? Читайте! Секретами я охотно делюсь.

Как приготовить цукаты из апельсиновых корок

Вы знаете, как приготовить цукаты из апельсиновых корок? Я читала много раз, но казалось, это очень сложно - вымачивай несколько дней, вари в несколько приемов...
А недавно увидела в инете интересный рецепт. Интересный потому, что там апельсиновые корки не вымачивались, изначально удаляли белую мякоть и варили. Решила сделать. Пока собралась - рецепт потеряла. И найти не смогла.



А корок уже накопила!

Ну что было делать, не выбрасывать же!
Решила приготовить цукаты из апельсиновых корок более традиционным способом:

Капуста квашеная с апельсином и тыквой.

Рецепт квашеной капусты с апельсином и тыквой много лет пролежал у меня в копилке. Каждый раз, когда я хотела его приготовить - то тыквы не было, то апельсинов. Но наконец-то все совпало и блюдо воплотилось в жизнь. Давайте пробовать квашеную капусту с апельсинами и тыквой вместе.
Начнем!

Помидоры по-корейски

Люблю я корейские соленья! Это всегда так аппетитно! И вот на днях встретился мне в "одноклассниках" рецепт помидоров по-корейски. В последствии оказалось, что источник - здесь.

Помидорчики выглядели очень аппетитно. Решила я попробовать - не боги горшки обжигают! Вдруг и я корейские таланты в себе открою)), как наготовлю помидоров по-корейски - весь рынок мой будет)))

Читайте как я делала и что получилось:

Рулет из кабачков

Предлагаю приготовить рулет из кабачков с шампиньонами. Рецепт взят из интернета. Взят давно, поэтому, к сожалению, не помню точно с какого сайта.
Пекла я рулет из кабачков уже несколько раз и всегда он получается вкусным и сытным.

Домашние пряники на кефире

Была я знакома с одной чудесной женщиной, Марьей Кирилловной. Однажды она угостила меня пряниками. Домашними. На кефире.
Честно скажу - я не люблю пряники. Какие-то они резиновый. Кусаешь и надо усердно жевать. Поэтому от предложенного угощения я бы с легкостью отказалась, но мои глаза не могли оторваться от глазури!!! Это было что-то!
Представьте себе  гладкий-гладкий, белоснежный пряник! И никаких разводов, как у магазинной помадки.
С глазурью у меня в ту пору была проблема. Делать ее я попросту не умела.
Поэтому от домашних пряников отказаться я не смогла.
А когда откусила это белоснежное чудо - поняла, что я не знаю что такое пряник!
Белоснежное не только снаружи, но и внутри, мягкое-мягкое, нежное-нежное лакомство!!! Я, не любящая пряники, не заметила как умяла 3 (!) подряд!
Конечно, не попросить рецепт домашних пряников на кефире я просто не могла!
Теперь и у вас есть возможность приготовить домашние пряники на кефире, читайте и пеките:

Рецепт торта с клубникой

Рецепт автора

Честно сказать, рецепт торта с клубникой не совсем авторский. Потому, что корж сделан по рецепту "супер шоколадного торта", вот только не помню с какого сайта. Там часть будущего теста использовалась как заливка, вместо крема.
Я немного модернизировала рецепт, т. к. эта заливка мне не понравилась, а вот сам корж очень даже приличный!
Желе и суфле - полностью мои, без всяких шпаргалок, как бог на душу положил.

Поэтому и обозначила рецепт торта с клубникой, как авторский.
Делала я этот тортик так: