Мама на кухне: Тыквенные оладьи

Уважаемые читатели! Сегодня совершенно случайно наткнулась на рецепт, который меня заинтересовал. В другое время я, возможно, прошла бы мимо, но в преддверии Хэллоуина рецепт показался мне актуальным.
Поэтому коллекцию рецептов для Хэллоуина дополняю новым блюдом.

Источник рецепта: http://www.closetcooking.com/2008/11/pumpkin-pie-pancakes.html#more

Вариант из источника:

Ингредиенты для теста

Сухие компоненты:

1 чашка муки

1ч. ложка разрыхлителя

0,5 ч. лож пищевой соды

1ч. лож корицы

1/4 ч. лож мускатного ореха

1/8 ч. лож имбиря

1/8 ч. лож гвоздики

Влажные компоненты:

1 яйцо

1чашка молока

1/2 чашки пюре тыквы

1 ст ложка сахара

2 ст ложки масла, растопленого

карамельный соус по вкусу.

Как делаем

Смешиваем все сухие компоненты вместе, затем добавляем к ним смесь из влажных компонентов.

Выкладываем полученое тесто на сковородку небольшого диаметра и выпекаем сначала на одной стороне, затем на другой.

Готовые оладьи из тыквы щедро поливаем карамельным или ванильным соусом. А можно для полноты картины, подать их с тыквой с апельсином и яблоком. Это будет верх тыквенного наслаждения!

Мой опыт

Сегодня сделала. Тыквенные оладьи получились очень хорошо. Вкусные! Тоненькие, но пышные. Тыква не чувствуется совершенно!
В процессе замеса теста добавила соль. И чуть больше сахара, примерно пол столовой ложки. Стали вкуснее (пробовала и так и так). Карамельного соуса у меня не было, но со сгущенкой было очень душевно!
Вывод: тыквенные оладьи - рекомендую! Особенно для нелюбителей тыквы.